Túró korszak

Ahogy Picassónak is volt kék vagy rózsaszín korszaka én most a túró korszakomat élem. Elmagyarázom.

Az tény, hogy erős vonzódásom van a pogácsa és a túró irányába. Ezen csak úgy lehet segíteni, ha kiélem a vágyakat, legjobb ha a kettőt egyszerre. Ebből a meggondolásból találtam én ki, hogy sütök túrós pogit. Gondoltam kiválasztom a nekem legjobban tetsző receptet a netről. Itt némi akadály mutatkozott mert az összes recept ami rövid kutakodásomban előkerült mind egy forrásból származott. Gondoltam legyen az, ha már mindenki azt találja megosztásra érdemesnek. Elég durva mennyiségek voltak benne de mivel első alkalom, nem módosítottam semmin. Az eredmény is elég durva mennyiség lett ebből kifolyólag.

Szerencsére kaptunk egy kis segítséget az eltüntetésében de a nagyobb része ránk maradt. Nem panaszképen említem, mert igen csak finomra sikerült. De egyértelmű, hogy ha még egyszer megcsinálom akkor féladag készül majd kivéve, ha vendégsereget várunk. Pár módosítást fogok ejteni még, pl. nagyobbra szaggatom. A receptet nem írom ide mert ha rákeresel arra, hogy túros pogácsa szinte biztos, hogy te is ebbe futsz bele. Na de egy alkalom még indokolná a címet.

Fogalmam sincs, hogy került elém a következő recept, de megtetszett. Lehet, hogy az egyszerűsége okán vagy a csatolt kép okozott erős késztetést. De egyértelmű volt újabb fél kiló túró beszerzésének szükségessége alig több mint egy héttel az előző adag elpusztítása után. Szerencsére a helyi török boltos érzi az igényt. Kati ügyelt a hétvégén, szóval jobban ráértem egy kicsit. Szombat délután nekiugrottam. A konyhai robotunk megint bizonyított. A túrót és szép krémesre keverte a többi összetevővel és a tojást is szépen felverte. A gond csak annyi volt, hogy a kettő között el kellett mosni az keverő edényét és ez némi finom túró veszteséggel járt. De azért igyekeztem menteni amit már nem lehetett kikaparni az edényből. És tényleg nagyon egyszerű az elkészítése, főleg ha van az embernek egy jó konyhai robotja. A hozzávalók kimérése után két menet a géppel és ezután ezt a kettő már csak össze kell keverni és mehet is sütőbe. A mosogatás és takarítás teszi ki az elkészítés jelentős részét. És az eredmény?

mazsolás túró kocka

Amikor megkóstoltuk azonnal tudtuk, hogy gond van. Valahogy ki kell bírni, hogy ne faljuk fel egyszerre az egészet. Nem volt könnyű.

mazsolás túró kocka

Megelőzendő a kérdéseket a recept:

Hozzávalók:

50 dkg tehéntúró

15 dkg cukor

15 dkg vaj

4 tojás

6 púpozott evőkanál liszt

2 evőkanál mazsola

fél citrom

3 tasak vaníliás cukor

1 csomag sütőpor

Elkészítése:

A tojások fehérjéhez hozzáadjuk a cukrot és kemény habot verünk belőle. Hozzáadjuk a tojások sárgáját is. A túrót elkeverjük a liszttel, a vajjal és a mazsolával, hozzáadjuk a fél citrom levét, a vaníliás cukrot, sütőport, majd összedolgozzuk a tojáshabbal. Kivajazott sütőformába öntjük és 35 percen át sütjük 180 fokon. Miután megsült hagyjuk, hogy langyosra hűljön és szeleteljük.

Ez az eredeti. Én legközelebb a citrom héját is hasznosítani fogom reszelt formában és a mazsolát meg beáztatom előre. És természetesen a tojáshabot csináltam meg utoljára, hogy ne essen össze amíg a többivel babrálok, és nem az összes cukrot raktam felverendő tojásba de lehet, hogy legközelebb az összeset a túróba rakom. Kati nagyon lelkesen nyilatkozott, ez tehát fojtatásért kiált.

Valamint azt is megemlítette, hogy van kapor a kertünkben. Értitek a célzást: kapor és túró.

Írta: Feri Címkék: kaja sütés Kommentek: 1 hozzászólás
Share on Tumblr
 
Anya 2015. May. 31. 23:33
Biztos finom pihe könnyü lehet a tészta.
Szólj hozzá!

A hozzászoláshoz be kell jelentkezned.
Email:

Jelszó:

Jegyezz meg!

Regisztrálok
Cimkefelhő:
3D (3) 3D_print (3) 550D (1) ablak (6) Afrika (2) ajándék (10) állatok (11) Amerika (20) Anglia (18) angol (3) apache (1) apám (2) apple (14) Ausztria (4) bárány (1) betegség (1) bicikli (2) blog (10) canon (3) cipő (3) Ciprus (4) család (16) csikós_cikk (2) csomag (8) Egyiptom (1) első (2) Emily (2) étterem (3) Európa (21) film (6) Florida (10) forgalom (1) fotó (7) főzés (5) Franciaország (1) futás (44) Gabi (3) golf (2) Goodwood (2) google (5) Görögország (18) gyümölcs (1) haj (1) hajó (1) hangulat (2) ház (11) hirdetés (1) hó (8) hobbi (1) időjárás (10) internet (5) iPad (10) iPhone (5) Írország (8) izland (3) játék (2) kaja (5) Kalymnos (16) karácsony (9) Kati (1) kenyér (10) képek (6) kert (11) kirándulás (7) konyha (10) korcsolya (1) kórház (1) könyv (2) Krisztián (3) kutya (5) lakás (20) London (14) macska (3) madarak (5) magyar (2) Magyarország (16) Marci (2) marokkó (12) mászás (23) mozdony (1) mozi (4) műtét (1) növény (6) Olaszország (3) olimpia (3) paradicsom (3) php (2) politika (3) Portland (2) prog (2) programozás (5) radar (1) rejtvény (4) reklám (1) repülés (12) rewrite (3) róka (2) rss (1) sár (3) sárkány (1) script (1) sérülés (2) síelés (4) snooker (1) sör (3) Spanyolország (9) sport (5) street_view (2) sütés (25) számítógép (13) szemüveg (1) szerelés (37) szomszéd (9) szomszédság (22) szülinap (5) talált (13) tanulás (1) tél (5) természet (10) timelapse (2) Usa (3) utazás (88) választás (1) varrás (2) vásárlás (6) vasút (5) vendégség (10) vér (1) verseny (2) vicces (3) videó (25) virág (6) vulkán (2) zsázsa (1)
szikla blog logo