Sajtos

Még karácsonykor vendégségben ettünk finom sajtos falatkákat. És az mégsem járja, hogy évente csak egyszer jutunk hozzá. Tehát magamra vállaltam a kihívást és elkértem a receptet. Már csak a megfelelő ürügyet kellett megtalálni, hogy süthessek ilyet. Az ürügy meg is érkezett menetrend szerint egy társasozás formájában. Tehát viszünk a vendégségbe sajtost. Ez volt a terv.

Mivel ez egy hosszú kifutású konyhai matatás plusz a sűrű futóprogramunk okán már csütörtökön nekiálltam, hogy szombatra prezentálni tudjak. Ez volt a könnyebbik része. Fogtam a hozzávalókat és bevágtam a gépbe. Az az napi melót már a dagasztó elintézte.

Beleszedtem egy kis tálkába és be a hűtőbe.

Másnap innen folytatódott a sztori. Az egy nap elég volt még a hűtőben is, hogy szépen dagadni kezdjen a tészta. Jöhetett a processzálás. Meglepően könnyen nyújtható ez az anyag, az porciózás már kicsit körülményesebb de már vannak a fejemben tervek, hogyan fogom legközelebb átalakítani a műsort. Azért szépen fogyatkozott a kinyújtott felület ezzel párhuzamosan szaporodott a tepsin matéria.

Szépen megtelt a besütőpapírozott két tepsi, kézmosás után túrhattam egy harmadikat és papírozhattam azt is. Ezt nem panaszképpen említem. A harmadik is majdnem tele lett.

Jöhetett a művelet látványpékség része.

Igen a sütő ajtóban futócipő tükröződik. Mivel nem volt még tapasztalat ezért jó rövid időkre állítottam a sütőt majd szépen adtam mindig hozzá gondosan figyelve, nehogy tönkre tegyem az eddigire már nem kevés munkát. De a végeredmény magáért beszél.

Természetesen nem tökéletes, de a szükségszerű azonnali teszt azt mutatta, hogy nincs nagy gond a termékkel. Jöhetett a vendégeskedés. Nem jött. Illetve nem úgy.

A vendéglátóink 50%-a lebetegedett. Szerencsére a másik fele, azaz Gabi jól volt, jött a telefon, hogy nem lehetne-e nálunk a vendégség. Ilyesmire még soha nem mondtunk nemet. Volt egy fél óránk, hogy kitakarítsunk amit az éppen aktuális szerelés végére terveztünk. Nem csináltunk nagy ügyet, rendet raktunk a nappaliban és a konyhában és gyorsan összeporszívóztam. A vendégség egyébként egy ebéd meghívással kombinált társasozás volt így az ebéd konyhánkba röppent, majd az ebéd után az asztalra tettük a sajtost. A végeredmény magáért beszél.

Ennyi maradt nekünk mikor szétszéledt a társaság. És nem csak ez volt az asztalon. Ez sem érte meg a másnapot Mivel az utánpótlás csak elhatározás kérdése, nem estem kétségbe, hogy mind elfogyott. Ismétlés következik. Most már csak valami ürügyet kéne találni.

Írta: Feri Címkék: konyha sütés vendégség Kommentek: 0 hozzászólás
Share on Tumblr
 
Szólj hozzá!

A hozzászoláshoz be kell jelentkezned.
Email:

Jelszó:

Jegyezz meg!

Regisztrálok
Cimkefelhő:
3D (3) 3D_print (3) 550D (1) ablak (6) Afrika (2) ajándék (10) állatok (11) Amerika (20) Anglia (18) angol (3) apache (1) apám (2) apple (14) Ausztria (4) bárány (1) betegség (1) bicikli (2) blog (10) canon (3) cipő (3) Ciprus (4) család (16) csikós_cikk (2) csomag (8) Egyiptom (1) első (2) Emily (2) étterem (3) Európa (21) film (6) Florida (10) forgalom (1) fotó (7) főzés (5) Franciaország (1) futás (44) Gabi (3) golf (2) Goodwood (2) google (5) Görögország (17) gyümölcs (1) haj (1) hajó (1) hangulat (2) ház (11) hirdetés (1)  (8) hobbi (1) időjárás (10) internet (5) iPad (10) iPhone (5) Írország (8) izland (3) játék (2) kaja (5) Kalymnos (15) karácsony (9) Kati (1) kenyér (10) képek (6) kert (11) kirándulás (7) konyha (10) korcsolya (1) kórház (1) könyv (2) Krisztián (3) kutya (5) lakás (19) London (14) macska (3) madarak (5) magyar (2) Magyarország (16) Marci (2) marokkó (12) mászás (22) mozdony (1) mozi (4) műtét (1) növény (6) Olaszország (3) olimpia (3) paradicsom (3) php (2) politika (3) Portland (2) prog (2) programozás (5) radar (1) rejtvény (4) reklám (1) repülés (12) rewrite (3) róka (2) rss (1) sár (3) sárkány (1) script (1) sérülés (2) síelés (4) snooker (1) sör (3) Spanyolország (9) sport (5) street_view (2) sütés (25) számítógép (13) szemüveg (1) szerelés (36) szomszéd (9) szomszédság (22) szülinap (5) talált (13) tanulás (1) tél (5) természet (10) timelapse (2) Usa (3) utazás (87) választás (1) varrás (2) vásárlás (6) vasút (5) vendégség (10) vér (1) verseny (2) vicces (3) videó (25) virág (6) vulkán (2) zsázsa (1)
szikla blog logo